créons des passerelles – unissons nos forces
créons des passerelles – unissons nos forces
Silver Leaf est une entreprise de création et d’exportation de produits biologiques grecs, fondée par Stavros Darmos, un des premiers agriculteurs biologiques de Grèce. L’objectif de l’entreprise était, et est toujours d’exporter les produits biologiques issus de notre ferme et de nos fermiers locaux qui, grâce à notre aide, se sont convertis à des méthodes d’agricultures raisonnées et biologiques. Aujourd’hui, l’entreprise est menée par la fille de Stavros, Sheila Darmos, et vise à dépasser l’agriculture bio pour transiter vers l’agriculture régénérative et lui créer un marché. Ceci n’est possible selon nous que via la connexion de personnes partageant les mêmes valeurs, d’où qu’ils soient. A travers des workshops, des recherches, et en communiquant sur l’agriculture régénérative, nous aurons l’opportunité d’utiliser les chances offertes par l’agriculture pour répondre aux défis écologiques actuels, et bâtir un avenir meilleur.
Notre nouveau logo représente notre objectif de rapprocher les consommateurs des fermiers, et de ceux qui cultivent et produisent leurs aliments. Dans notre monde en constante évolution, il est de plus en plus important de réunir les personnes partageant les mêmes valeurs. De cette manière, nous devenons plus forts, et pouvons aider à bâtir un avenir meilleur.
Cultiver peut s’avérer difficile. Et la nature se contrefiche des « standards » de taille imposés par les grands distributeurs. Et nous donc ! Nous voulons donner la parole aux fermiers, et sensibiliser les consommateurs à cette réalité
Nous visons des chaînes de distribution courtes, et pouvoir entendre directement vos souhaits et besoins. Tous ceux qui s’impliquent aident à ce que cela soit possible, et nous leurs sommes reconnaissant.
Cultiver vous rapproche de la nature, et nous voulons vous rapprocher de nos cultivateurs. Vous donnez un apperçu, vous connecter à ce qui finit dans votre assiette. À quel moment les aliments poussent, quand mûrissent-ils et sont récoltés, et la manière de les transformer sont des choses que nous voulons vous transmettre.
La guerrière se cachant derrière Silver Leaf, ayant repris l’entreprise de son père Stavros Darmos, pionnier et fondateur de Silver Leaf. Après un bachelor en sociologie en Allemagne, elle souhaite désormais de créer des structures favorisant les comportements écologiques plutôt que destructeurs (tels que l’agriculture conventionnelle). A l’aide de son cousin, Panos Darmos, elle créa l’éco-projet The Southern Lights, aidant à répandre les connaissances sur l’agriculture régénérative et durable et les modes de vies y étant lié, dépassant largement le cadre de l’entreprise.
La force silencieuse de l’entreprise familiale. Ayant pris part à l’entreprise de ses frères dès le départ, elle apporte son expérience à toute l’équipe. En charge de la logistique de la ferme, elle n’est jamais loin. En plus de ça, sa passion pour le jardinage a mené au fil des années à l’abondance de son potager. Elle déborde de véritables trésors de connaissances issus des générations précédentes, qu’elle n’hésitera pas à partager avec vous !
Son savoir-faire est sans limites, et apprendre est pour lui une habitude quotidienne. Si quelque chose est cassé, il ne se contentera pas de réparer, mais en profitera pour améliorer le système. Cela ne s’applique pas qu’au bricolage. Son obsession de toujours améliorer le statu quo est guidée par une approche holistique, qui est plus que bienvenue au sein de l’équipe.
Il est un professeur en permaculture accrédité, et apporte ses vastes connaissances sur l’écologie et les méthodes d’agriculture régénérative à toute l’équipe. Il facilite la transition de Silver Leaf vers un système agroforestier. Au fil des ans, il a également mené des workshops dans de nombreux pays en Europe et ailleurs, et est en plus consultant pour d’autres fermes.
Son grand talent est d’organiser, communiquer et de gérer plusieurs tâches en même temps. Après avoir étudié l’architecture en Allemagne, elle est retournée en Grèce pour se porter volontaire dans l’éco-projet The Southern Lights et est très vite devenue membre de l’équipe. Vous la retrouverez souvent dans la forêt comestible expliquant les différents aspects de l’agroforesterie aux visiteurs. En plus de ça, elle est véritablement douée pour l’enseignement du Grec aux nombreux visiteurs tombés amoureux de notre beau pays.
Cette vidéo a été réalisée sur une période de plusieurs mois. Notre cher et talentueux ami Spyros Vrettakos de chez TAK Films and Frames nous a accompagné pendant toute cette période, lors de la récolte des olives.
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